Горох посівний
Подивитись оголошення купівлі/продажу ↓
горох посевной
Pisum sativum —
однорічна трав'яниста гола рослина родини бобових. Стебло чотиригранне, порожнисте, розпростерте або лазяче, 50—100 см завдовжки. Листки з 2—3 пар бокових листочків, закінчуються розгалуженими вусиками; листочки яйцевидні, цілокраї. Квітки двостатеві, неправильні; віночок білий, рідше крила рожеві. Плід — біб. Цвіте у червні — липні.
Поширення
Походить з південної Європи. Широко вирощують як зернобобову рослину.Сировина
Використовують траву, зібрану під час цвітіння рослини, і насіння.Рослина неофіційна.
Хімічний склад
Насіння Гороху посівного містить 26—27 % легкозасвоюваного білка, багатого на незамінні амінокислоти (цистин, лізин, триптофан, тирозин, метіонін та інші), крохмаль (бл. 50%), жири (0,6—1,5%), вітаміни A, B1, B2, E, РР і С, каротин, інозит, холін та солі калію, фосфору і марганцю.Фармакологічні властивості і використання
Горох посівний має сечогінні та гіпоглікемічні властивості й використовується при нирковокам'яній хворобі й цукровому діабеті.Зелений горошок корисно вживати хворим на анемію. З потовченого на борошно зеленого горошку готують маски для оздоровлення шкіри обличчя. Припарки з горохового борошна прикладають до наривів і чиряків.
З сухого насіння приготовляють супи і каші; зелений горошок вживають свіжим, консервують, заморожують.
ПРОТИПОКАЗАНО вживати горох при подагрі, гострих нефритах, загостренні запальних процесів шлунка і кишечника, при хронічній недостатності кровообігу.
